麻辣雪鱼家常做法 麻辣雪鱼家庭做法

  发布时间:2025-06-10 00:06:54   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鳕鱼8种最佳吃法鳕鱼有刺吗
  2. 东北的家常家庭麻辣鳕鱼怎么做
  3. 麻辣鳕鱼正宗东北做法

鳕鱼8种最佳吃法鳕鱼有刺吗

有鱼刺

用料 :鳕鱼1条 ,豆油适量,做法做法葱一根 ,麻辣麻辣姜一块 ,雪鱼雪鱼蒜一瓣,家常家庭大料两瓣 ,白糖一勺 ,老抽半勺 ,酱油一勺 ,醋两勺,料酒适量,水淀粉适量

做法:1、将取鳕鱼去内脏洗净,葱  ,姜 ,蒜洗净备用 。

2 、将鳕鱼切大块,葱,姜 ,蒜切片。

3 、将鳕鱼碗内放入料酒 ,水淀粉 ,盐拌匀,腌10分钟 。将腌制好的鳕鱼放入油锅内 ,煎至两面金黄,盛出 。

4、另起锅  ,油热后放入葱  ,姜,大料,蒜炒香 ,再倒入鳕鱼,老抽,酱油,醋 ,白糖和清水 ,小火慢炖8分钟左右 。

5、炖至汤汁粘稠关火  ,盛入盘中即可 。

东北的麻辣鳕鱼怎么做

主料:冻鳕鱼两条 ,

辅料 :青花椒适量 ,辣椒适量 ,葱片适量,大蒜适量,酱油适量,醋适量 ,水适量,盐适量

步骤 :

1.冻鳕鱼两条,自然解冻化开 ,洗干净,在鱼身上斜着切花刀,为了更好的入味。

2.锅里放油 ,烧热  ,把鳕鱼放进锅里煎,注意轻易不要翻面,煎好一面再煎另一面  。

3.锅里加辣椒 ,醋 ,酱油,大蒜  ,葱片,水和适量盐  ,青花椒,炖半小时就好了

麻辣鳕鱼正宗东北做法

用料:

鳕鱼两条

尖椒一根

洋葱小半个(可不放 ,换成胡萝卜)

糖一克

米醋一小勺

郫县豆瓣酱(瓶装的)一大勺

海鲜酱油一勺

蚝油半勺

淀粉适量

麻椒适量

老抽小半勺

十三香一小勺

鸡蛋小的一个

东北的麻辣鳕鱼的做法步骤:

步骤1

鳕鱼切段放入一勺米醋 ,一小勺十三香 ,适量盐,淀粉,少量水 ,一个鸡蛋拌匀。放置半小时后备用 。油温五成热下入腌好的鱼段炸至金黄色捞出

步骤2

锅里留底油,下入辣椒段 ,麻椒 ,依次放入葱姜蒜爆香 。然后把糖,米醋 ,海鲜酱油 ,蚝油,老抽 ,切好的尖椒洋葱放进去 ,翻炒几下再把豆瓣酱放进去再炒几下。加入少量的水,倒入炸好的鱼段翻炒。

步骤3

淀粉勾芡后出锅 。

麻辣雪鱼家常做法和麻辣雪鱼家庭做法的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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